Préparation pour omelette aux pommes de terre oignons.

Comment préparer la "tortilla de patata" facilement?

1. Au préalable battre les œufs (comptez une douzaine d’œufs par sachet) ou utiliser de l'œuf entier liquide pasteurisé (avec de l’œuf entier liquide pasteurisé, vous pourrez élaborer une tortilla en à peine 7 à 8 minutes, comptez 350 ml pour une tortilla espagnole de 4 personnes ou 700 ml pour une tortilla espagnole de 8 personnes).
2. Verser le contenu de la préparation pommes de terre et oignons Ti-Ta dans une poêle et faire réchauffer durant 3 minutes. Comptez le sachet entier pour une omelette de 8 personnes ou la moitié pour une omelette de 4 personnes. La préparation peut également être réchauffée au micro-ondes durant 3 minutes en retirant au préalable l'emballage.
3. Mélanger le tout.
4. Reverser le contenu mélangé dans la poêle chaude.

Astuce du Chef pour réussir la tortilla

Pour obtenir une omelette plus gourmande, ajouter quelques jaunes d’œufs supplémentaires ou ajouter un peu de jaune d’œuf liquide à la préparation. La présentation de la tortilla sera également plus attractive visuellement.

Pour réussir la cuisson, il est également important d'utiliser un couvercle pour retourner la tortilla (une simple assiette peut faire l'affaire), ou bien une poêle double à omelette.

Conservation

Conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

Poids

• Poids net : 915 g
• Poids égoutté : 900 g.