expand_more
¿Cómo preparar fácilmente una tortilla de patata?
- Batir previamente los huevos (contar una docena por bolsa) o utilizar huevo entero líquido pasteurizado (con huevo entero líquido pasteurizado, puede elaborar una tortilla de patatas en a penas 7 a 8 minutos, contar 350 ml para une tortilla de 4 personas o 700 ml para una tortilla de 8 personas) y añadir sal al gusto.
- Verter el preparado para tortilla de patata con cebolla en la sartén y calentar durante 3 minutos.
- Mezclar el preparado con el huevo.
- Echar todo el contenido mezclado en la sartén.
Consejo del Chef para una tortilla de éxito
Para obtener una tortilla más gustosa, añadir unas pocas yemas de huevo o mézclar los huevos con yema de huevo líquida. La presentación de la tortilla también será más atractiva visualmente.
Para que la cocción sea satisfactoria, es importante utilizar una tapa (o un plato) para dar la vuelta a la tortilla , o utilizar una sartén doble para tortillas.
Conservación
Conservar en el frigorífico (entre 0°C et 4°C). Una vez abierto, conservar máximo 3 días.
Peso
- Peso neto: 915 g
- Peso escurrido: 900 g
