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Bavette tranchée 200 g

Bavette d'aloyau tranchée 200 g

La pièce de 200 g

Ref : 00000070

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(16,40 € / Kilo)

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Cette bavette est une bavette d’aloyau. C’est une pièce qui provient du muscle de l’abdomen. C’est une viande fine, persillée et maturée. Elle a pour particularité d’être très tendre et moelleuse. Nous vous conseillons de saisir la bavette à la poêle ou à la plancha (éventuellement barbecue). La recette la plus connue est très certainement la bavette à l’échalotte. Pour une cuisson optimale, nous vous conseillons de sortir la viande du réfrigérateur et de la laisser à température ambiante environ 1 heure avant.

Emballage sous-vide

Date Limite de Consommation : 10 jours à réception du colis

Type de produit : Frais
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Comment cuire une bavette d'aloyau?

À la plancha

Plancha

  • Saisissez la bavette d'aloyau sur une plancha bien chaude avec un filet d'huile d'olive puis faites la cuire 2 minutes de chaque côté.

À la poêle

Poêle à frire

  • Saisissez la bavette d'aloyau dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive puis faites la cuire 2 minutes de chaque côté.

    Vous pouvez accompagner votre bavette d’échalotes en les faisant revenir dans la poêle au préalable avec de la matière grasse (beurre doux, huile d’olive…).
00000070
100 Produits

Fiche technique

Type de produit
Frais

Union Européenne.

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