Curry rouge thaï Bresc

Curry rouge thaï Bresc

Le curry rouge thaï Bresc est un mélange rouge au goût intense qui convient idéalement pour les plats de poisson et de viande. Il peut également servir comme base pour les soupes thaïlandaises. Le curry est doux à épicé et contient les ingrédients authentiques d'un curry rouge thaï. Sur une échelle de un à trois piments, cette variante obtient le score de deux piments. La combinaison de piments rouges, d'ail, de citronnelle et d’oignons frits offre à ce curry rouge thaï une saveur pleine et ronde et une facilité d’utilisation optimale.

Comment utiliser le curry rouge ?

Le curry rouge thaï est un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé pour préparer une variété de plats délicieux. Voici quelques exemples de plats que vous pouvez cuisiner avec du curry rouge :

1. Curry de Poulet Rouge Thaï :

• Utilisez du curry rouge comme base pour un délicieux curry de poulet.
• Faites revenir le curry rouge avec de l'huile, de l'ail, des oignons, puis ajoutez du lait de coco, du poulet, des légumes (comme des poivrons, des carottes, des pois mange-tout), et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
• Servez sur du riz ou avec des nouilles de riz.

2. Curry de Légumes Rouge Thaï :

• Pour une version végétarienne ou végétalienne, utilisez du curry rouge comme base pour un curry de légumes.
• Faites revenir le curry rouge avec de l'huile, de l'ail, des oignons, puis ajoutez du lait de coco, des légumes variés (aubergines, courgettes, champignons, pois chiches), et laissez mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
• Garnissez de coriandre fraîche et de cacahuètes concassées, servez avec du riz.

3. Crevettes au Curry Rouge Thaï :

• Faites sauter des crevettes dans du curry rouge avec de l'ail, du gingembre, des poivrons et du lait de coco.
• Laissez mijoter jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et que la sauce épaississe.
• Servez sur du riz ou du vermicelle de riz.

4. Tofu au Curry Rouge Thaï :

• Faites sauter du tofu ferme dans du curry rouge avec des légumes comme des haricots verts, des poivrons et des oignons.
• Ajoutez du lait de coco et laissez mijoter jusqu'à ce que le tofu absorbe les saveurs.
• Garnissez de basilic et de piments frais, servez sur du riz ou des nouilles de riz.