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Curry rojo tailandés Bresc
El curry rojo tailandés Bresc es una mezcla roja de sabor intenso ideal para platos de pescado y carne. También puede utilizarse como base para sopas tailandesas. El curry es de suave a picante y contiene los ingredientes auténticos de un curry rojo tailandés. En una escala de uno a tres guindillas, esta variante puntúa con dos guindillas. La combinación de guindillas rojas, ajo, hierba limón y cebollas fritas confiere a este curry rojo tailandés un sabor completo y redondo y una facilidad de uso óptima.
¿Cómo utilizar el curry rojo?
El curry rojo tailandés es un ingrediente muy versátil con el que se pueden preparar diversos platos deliciosos. He aquí algunas ideas de platos que puede cocinar con curry rojo:
1. Pollo al curry rojo tailandés:
- Utilice el curry rojo como base para un delicioso pollo al curry.
- Sofría el curry rojo con aceite, ajo y cebolla, después añada leche de coco, el pollo y las verduras (pimientos, zanahorias, guisantes), y cueza a fuego lento hasta que el pollo esté cocido.
- Servir sobre arroz o con fideos de arroz.
2. Curry tailandés de verduras rojas :
- Para una versión vegetariana o vegana, utilice el curry rojo como base para un curry de verduras.
- Se sofríe el curry rojo con aceite, ajo y cebolla, se añade leche de coco y verduras variadas (berenjenas, calabacines, champiñones, garbanzos), y se cuece a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
- Decorar con cilantro fresco y cacahuetes triturados y servir con arroz.
3. Gambas al curry rojo tailandés :
- Saltear las gambas en curry rojo con ajo, jengibre, pimientos y leche de coco.
- Cocer a fuego lento hasta que las gambas estén cocidas y la salsa espese.
- Servir sobre arroz basmati o fideos de arroz.
4. Tofu con curry rojo tailandés :
- Saltear tofu firme en curry rojo con verduras como judías verdes, pimientos y cebollas.
- Añadir leche de coco y cocer a fuego lento hasta que el tofu absorba los sabores.
- Decórelo con albahaca y guindillas frescas y sírvalo sobre arroz o fideos de arroz.
