Chuletón de vaca de lomo bajo 850 g
Chuletón de vaca de lomo bajo 850 g : onacook.com
Chuletón de vaca de lomo bajo acompañado de una mezcla wok bio : onacook.com
Chuletón de vaca de lomo bajo 850 g Chuletón de vaca de lomo bajo 850 g : onacook.com Chuletón de vaca de lomo bajo acompañado de una mezcla wok bio : onacook.com

Chuletón de vaca de lomo bajo 850 g

La pieza de 850 g
Ref : 00000069

Este chuletón de vaca de lomo bajo es un chuletón de vaca con hueso que pesa alrededor de 850 gramos. Es una carne selecta, veteada y madurada. Extremadamente sabroso, puede prepararse en la sartén, a la plancha, a la parrilla o al horno.
Envasado al vacío
Fecha de caducidad: 10 días al recibir el paquete.

20,29 € (23,87 € / Kilo)
Respeto de la cadena de frío
Modo de cocción

¿Cómo cocinar el chuletón de vaca de lomo bajo 850 g?

El grosor de este chuletón permite servirlo muy poco hecho para preservar sus sabores. Con el fin de obtener un aroma asado muy agradable en boca, puede freírse ligeramente la carne por cada lado. Le aconsejamos la sal de Leitz que cruje y se deshace en boca al mismo tiempo para realzar el sabor de esta carne selecta. Existe una versión sin hueso pero también una versión 450 gramos (chuleta de vaca menos gruesa). Para una cocción óptima, le recomendamos sacar la carne de la nevera y dejarla a temperatura ambiente unas 3 horas antes.

En la sartén y en el horno

  • Freír el chuletón 2 minutos por cada lado hasta que esté bien dorado‧ Terminar la cocción en el horno a 180-200°C.

A la plancha

  • Colocar el chuletón de vaca de lomo bajo en una plancha caliente con un chorrito de aceite y dejarlo durante 4 minutos por cada lado.

A la barbacoa

  • Poner el chuletón de vaca de lomo bajo en la barbacoa durante unos 4 minutos por cada lado con flor de sal.

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