Tataki de ternera
4 personas
10 mins
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Fácil
Este solomillo cortado sin hueso es una carne selecta, veteada y madurada que pesa alrededor de 300 gramos.
Es una pieza de calidad que se come principalmente en parrillada (a la plancha o en la parrilla), en la sartén e incluso al horno. Puede acompañarlo de patatas (fritas o en puré) o de verduras con la salsa que haya elegido. Para una cocción óptima, le recomendamos sacar la carne de la nevera y dejarla a temperatura ambiente unas 2 horas antes. Existe también la versión con hueso.