Qu'est-ce que la Sweet Chili Sauce?
La Sweet Chili Sauce, également connue sous le nom de sauce aigre-douce pimentée, est une sauce populaire dans de nombreuses cuisines asiatiques, en particulier dans la cuisine thaïlandaise et vietnamienne. Elle est fabriquée à partir de piments rouges, de sucre, de vinaigre et d'ail. La sauce a une saveur équilibrée entre le sucré et le piquant, ce qui en fait un accompagnement idéal pour une variété de plats, notamment les plats frits, les plats de viande, les poissons, les rouleaux de printemps et même les plats de riz ou de nouilles.
Comment utiliser la Sweet Chili Sauce?
La Sweet Chili Sauce est un condiment polyvalent qui ajoute une saveur sucrée et épicée à de nombreux plats. Voici quelques façons courantes de l'utiliser :
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Pour saucer: C'est l'utilisation la plus courante. Utilisez la Sweet Chili Sauce pour des nuggets de poulet, ailes de poulet, rouleaux de printemps, tempuras de légumes, frites ou bâtonnets de légumes.
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Dans les sautés: Utilisez-la comme base pour une sauce dans les sautés de légumes, de viande ou de fruits de mer. Ajoutez-la à la fin de la cuisson pour un coup de pouce de saveur.
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En marinade: Utilisez-la pour mariner du poulet, du porc, des crevettes ou même du tofu avant de les griller, cuire au four ou faire sauter.
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En vinaigrette: Utilisez-la comme base pour une vinaigrette rapide et savoureuse pour les salades asiatiques ou les salades de chou.
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Dans les hamburgers ou les sandwichs: Utilisez-la comme alternative à la sauce piquante ou au ketchup pour ajouter de la douceur et de la chaleur à vos hamburgers ou sandwichs.
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Dans les plats de riz ou de nouilles: Ajoutez une touche de sauce chili sucrée aux plats de riz ou de nouilles pour un coup de pouce de saveur supplémentaire.
N'hésitez pas à expérimenter avec cette sauce épicée et sucrée en fonction de vos envies.
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