Petit Épeautre Sabarot

Petit épeautre du Velay

Le petit épeautre Sabarot, également appelé engrain est une céréale ancestrale. Cultivé en Auvergne sur les hauts plateaux du Velay, c'est un aliment sain qui se veut être une bonne alternative aux pâtes et au riz. Cuit en à peine 10 minutes, le petit épeautre du Velay vous séduira pour son croquant et son goût de noisette.

Comment consommer le petit épeautre?

Le petit épeautre peut se consommer chaud ou froid, en salade, en soupe, en accompagnement d'un poisson ou d'une viande.