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Escanda del Velay
El espelta Sabarot es un antiguo cereal. Cultivado en las altas mesetas del Velay en Francia, es una alternativa sana a la pasta y al arroz. Cocinado en sólo 10 minutos, el espalta Sabarot le conquistará por su sabor crujiente y a nuez.
¿Cómo se come el espelta?
El espelta puede comerse caliente o frío, en ensalada o sopa, o como acompañamiento de carne o pescado.
