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Qu'est-ce que le gazpacho?
Le gazpacho est une soupe froide originaire d'Espagne, plus particulièrement populaire dans le Sud de l'Espagne. C'est une préparation rafraîchissante et nutritive qui est généralement consommée pendant les mois d'été en raison de sa fraîcheur et de ses propriétés hydratantes.
Le gazpacho Don Simon est un gazpacho doux 100% naturel qui est préparé à partir d'un mélange d'ingrédients frais, principalement des tomates, des concombres, des poivrons, des oignons. Cette préparation est relevée avec de l'ail, de l'huile d'olive, du pain, du vinaigre et du sel. Ces ingrédients sont transformés par la suite en purée.
Le gazpacho possède une texture lisse. Il se présente en général dans un verre ou un bol que l'on peut garnir avec quelques morceaux de légumes frais, tels que des dès de concombre, de poivron ou d'oignon. Il peut également être arrosé d'un filet d'huile d'olive extra vierge supplémentaire.
Le gazpacho est réputé pour son goût frais et rafraichissant. Il est considéré comme un plat très sain en raison de sa teneur en vitamines et minéraux. Il est une excellente source d'antioxydants et se révèle être faible en calories.
Le gazpacho est servi traditionnellement en entrée ou comme boisson rafraîchissante pendant les chaudes journées d'été. C'est le plat healthy par excellence, populaire en été en raison de son goût frais et nutritif.
Conservation
Maintenir au réfrigérateur. Une fois ouvert, consommer le gazpacho dans les 5 jours.
