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Feuilles de filo JR Sofrabrick
La pâte filo permet de réaliser de nombreuses recettes fondantes et croustillantes avec des garniture sucrées ou salées. Provenant du bassin méditerranéen, la pâte filo est traditionnellement utilisée dans la confection de Strudel, Baklava et Beurek. Elle peut également s'utiliser pour :
- Feuilletés
- Croustades
- Pizzas
- Mille-feuilles
- Tartes
Conseils d'utilisation des feuilles à filo
- Sortir du réfrigérateur 1/2 heure avant utilisation.
- Ne pas ouvrir le paquet avant de préparer la farce, les lamelles sèchent rapidement.
- Ne pas consommer cru.
- Ne pas utiliser les feuilles de papier parraffiné comme papier de cuisson.
- Mode de cuisson : four
Conditions de conservation
A conserver entre 0 et 4°C (réfrigérateur) jusqu'à la date limite de consommation.
