Feuilles de filo JR Sofrabrick

La pâte filo permet de réaliser de nombreuses recettes fondantes et croustillantes avec des garniture sucrées ou salées.

Originaire du bassin méditerranéen, la pâte filo est une fine feuille de pâte utilisée traditionnellement pour créer des mets comme le Strudel, le Baklava et le Beurek. Elle est également polyvalente et peut être utilisée pour préparer :

• Feuilletés salés ou sucrés, garnis de légumes, viandes ou fromages.
• Croustades aux fruits ou aux légumes, idéales pour des desserts ou des entrées savoureuses.
• Pizzas croustillantes aux garnitures variées, offrant une base légère et délicate.
• Mille-feuilles élégants, alternant entre feuilles de filo et crèmes, pour des desserts raffinés.
• Tartes traditionnelles ou innovantes, avec une croûte croustillante et légère.

Cette pâte versatile ajoute une texture fine et croustillante à une gamme étendue de préparations culinaires.

Conseils d'utilisation des feuilles à filo

• Sortir du réfrigérateur 1/2 heure avant utilisation.
• Ne pas ouvrir le paquet avant de préparer la farce, les lamelles sèchent rapidement.
• Ne pas consommer cru.
• Ne pas utiliser les feuilles de papier parraffiné comme papier de cuisson.
• Mode de cuisson : four

Conditions de conservation

A conserver entre 0 et 4°C (réfrigérateur) jusqu'à la date limite de consommation.