Hojas de masa filo JR Sofrabrick

Con las hojas de filo JR Sofrabrick se pueden elaborar numerosas recetas crujientes y fundentes con rellenos dulces o salados.

Originaria de la cuenca mediterránea, la pasta filo es una fina lámina de hojaldre que se utiliza tradicionalmente para elaborar platos como Strudel, Baklava y Beurek. También es versátil y puede utilizarse para preparar :

• Hojaldres salados o dulces, rellenos de verduras, carne o queso.
• Crujientes de frutas o verduras, ideales para postres o sabrosos entrantes.
• Pizzas crujientes con ingredientes variados, que ofrecen una base ligera y delicada.
• Elegantes milhojas, alternando láminas de filo y cremas, para postres refinados.
• Tartas tradicionales o innovadoras, con una corteza crujiente y ligera.

Esta pasta versátil aporta una textura fina y crujiente a una amplia gama de preparaciones culinarias.

Consejos para utilizar las hojas de masa filo

• Sacar las hojas de masa filo del frigorífico 1/2 hora antes de utilizarlas.
• No abrir el paquete antes de preparar el relleno, las hojas de masa filo se secan rápidamente.
• No consumir las hojas de masa filo crudas.
• No utilizar las hojas filo como papel de horno. 
• Método de cocción: horno

Condiciones de conservación

Conservar entre 0 y 4°C (frigorífico) hasta la fecha de caducidad.