Feuilles de Brick Rondes

Ces feuilles de brick sont préparées à partir d'une feuille de pâte très fine avec des ingrédients simples et naturels. Cette savoureuse recette et un savoir faire de plus de 30 ans apportent aux feuilles de brick une texture croustillante et une tenue irréprochable après cuisson. Un incontournable à posséder dans son réfrigérateur.

Que peut-on préparer avec des feuilles de brick?

La feuille de brick est un ingrédient polyvalent qui permet de préparer une variété de plats :

• Aumônières : Remplissez les feuilles de brick avec une combinaison savoureuse de légumes, viande ou fruits de mer, pliez-les et attachez-les avec de la ficelle avant de cuire au four ou de frire.
• Samoussas : Enveloppez les feuilles de brick autour d'une farce épicée de viande ou de légumes, puis pliez-les en triangles avant de les frire ou de les cuire au four.
• Nems : Roulez les feuilles de brick autour d'une garniture de légumes et de viande hachée, puis faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
• Feuilletés : Utilisez les feuilles de brick pour envelopper des combinaisons variées de fromage, légumes ou viande, puis cuisez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
• Pastilla : Assemblez des couches de feuilles de brick avec une farce sucrée-salée de poulet, d'amandes et d'épices, puis faites cuire au four pour un plat traditionnel marocain.

Cuisson des feuilles de brick

Ne pas consommer ces feuilles de brick crues. Modes de cuisson :

• Friture
• Poêle
• Four

Conservation

A conserver entre 0°C et 8°C  (réfrigérateur). Consommer rapidement après ouverture.