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Tellines pasteurisées surgelées "Donax trunculus"
La telline est un coquillage moins connu que la palourde. Ce mollusque bivalve est pourtant très apprécié par les connaisseurs pour sa texture ainsi que la qualité de sa chair. En fonction des régions, il peut se nommer flion, olive de mer, haricot de mer, sébette, pignon, lavagnon, lagagnon, tanille, tenille, truille, papillon ou encore palourde coquina.
Comment utiliser les tellines?
Les tellines sont s'intègrent parfaitement dans une grande variété de recettes, des pâtes aux risottos en passant par les salades.
Conservation
- Congélateur avec 3 ou 4 étoiles : jusqu'à la date limite de consommation
- Congélateur avec 3 étoiles : 1 mois
- Congélateur avec 1 étoile : 1 semaine
- Congélateur sans étoiles : 3 jours
- Réfrigérateur : 1 jour
