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Comment cuisiner un steak de requin?
- À la poêle : en marinade ou en enduisant la poêle d'huile d'olive. Faire cuire 5 minutes de chaque côté.
- À la plancha : Faire cuire 4 minutes de chaque côté sur une plancha bien chaude badigeonnée d'huile d'olive.
- Au four : à 180°C (thermostat 6), durant 12 minutes avec huile d'olive et assaisonnement.
Conservation :
- 24 heures au réfrigérateur
- 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
- Plusieurs mois à -18°C jusqu’à la date limite de consommation
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes :
Requin peau bleue (poissons) (Prionace glauca).
Peut contenir mollusques et crustacés.
|
Valeurs nutritionnelles |
Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie |
76 Kcal 323 Kj |
| Matières grasses |
0 g |
| Dont acides gras saturés |
0 g |
| Glucides |
0 g |
| dont sucres |
0 g |
| Protéines |
19 g |
| Sel |
0,18 g |
Origine
Élaboré en Espagne. Pêché en Atlantique Centre-Est FAO 34.
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