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Comment cuisiner les seiches entières ?
À la poêle
- Mettre les seiches dans une poêle chaude avec de la matière grasse (huile, beurre…). Faîtes les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent bien colorées. Remuez-les de temps en temps. Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter de la sauce tomate par la suite pour les consommer à l'américaine ou en persillade.
À la plancha
- Mettre sur la plancha les seiches sur plaque de cuisson bien chaude, avec de la matière grasse (huile, beurre…) pendant environ 10 minutes. Remuez-les de temps en temps.
Conservation :
Conserver à -18°C.
Attention, ne jamais recongeler un produit congelé.
Ingrédients et allergènes :
Seiches 80% (crustacés), eau, sel, stabilisants (E330, E331).
|
Valeurs nutritionnelles |
Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie |
61,5 Kcal 260,5 Kj |
| Matières grasses |
0,7 g |
| Dont acides gras saturés |
0,1 g |
| Glucides |
0,2 g |
| dont sucres |
0 g |
| Protéines |
13,6 g |
| Sel |
0,6 g |
Origine
Inde, Océan Indien Ouest FAO 51.
