Sepias enteras

Las sepias enteras congeladas (Nombre científico: Sepia aculeata) son unas sepias indias enteras limpiadas. Pueden prepararse en la sartén o a la plancha y se consumen en general con una picada de ajo y perejil y un chorrito de aceite de oliva. Las sepias enteras pueden cocinarse también apanadas, en salsa armoricana o a la manera de Sète.