Crème de noix de coco

La crème de noix de coco Renuka est une crème de noix de coco épaisse et crémeuse. Elle contient moins d’eau que le lait de coco. La crème de coco s’utilise de la même façon que la crème fraîche. Elle est utilisée pour améliorer les sauces comme par exemple la sauce au curry qui sera alors onctueuse et parfumée. En dessert, la crème de coco est utilisée pour la préparation de gâteaux, mousses, glaces, panna cottas, ganaches…