Escalopes de foie gras poêlées aux pommes
L'incontournable des fêtes de fin d'année, le foie gras ! Une recette facile, rapide et délicieuse pour un repas digne d'un vrai chef !
Escalopes de foie gras surgelées Clos Saint Sozy origine France prêtes à cuire. Comptez 20 escalopes de foie gras par sachet.
Les escalopes de foie gras de Clos Saint Sozy sont des escalopes de foie gras de canard surgelées d’origine France. Elles sont prêtes à cuire, à la poêle. Après cuisson, vous pouvez les assaisonner avec du sel, poivre, piment d’Espelette A.O.P et les proposer à l’apéritif ou en entrée chaude. Les escalopes de foie gras peuvent être accompagnées d’un confit d’oignons, de piquillos ou d’une confiture Maia Ezpeleta (figue, cerise noire). Clos Saint Sozy propose un produit surgelé raffiné, facile à préparer. Il fait partie d’un regroupement de producteurs spécialisés dans l’élaboration de foies gras de canard, La Quercynoise, dans le Sud-Ouest.
Il est possible de ne pas décongeler les escalopes avant la cuisson. Dans ce cas, saisir les escalopes encore surgelées dans une poêle tiède et sans matière grasse pendant 3 à 4 minutes sur chaque face.
Attention, ne jamais recongeler un produit décongelé.