Vainas Edamame soja

Las edamame congeladas Seacon Sushi son unas vainas de soja inmaduras de tipo Glicina max. Edamame significa en japonés «alubia de rama». Se refiere a esta vaina de soja aún inmadura y que tiene un sabor de guisante fresco. El edamame es pobre en calorías y rico en proteínas, fibras y antioxidantes. Se consume principalmente en Asia así como en Hawai. En Japón, se sirve a la hora del aperitivo en vaina para acompañar la cerveza. Se cocina también como una verdura, directamente en semillas. Es un alimento muy polivalente que se incorpora fácilmente en numerosos platos. Las edamame Maruha Nichiro ya están cocidas.