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Habas de soja Edamame sin vaina (Mukimame)
Las habas de soja Edamame (habas Mukimame) proceden principalmente de Asia. Ahora también se cultivan en Europa. Estas habas de soja Mukimame son muy nutritivas y crujientes. Las habas de soja Edamame se sirven tradicionalmente como acompañamiento de platos orientales, pero también pueden utilizarse como complemento rico en proteínas de una ensalada.
Preparación de las habas de soja edamame sin vaina
Calentar hasta que el corazón del edamame alcance al menos 80°C.
- En el microondas: Echar la cantidad deseada de habas de soja edamame en un recipiente apto para microondas. Remover a mitad de cocción. Contar 5 minutos de cocción para 250 g, 8 minutos para 500 g y 16 minutos para 1 kg.
- En la cazuela: Echar las habas de soja edamame congeladas en un cazo con agua hirviendo. En cuanto empiece a hervir de nuevo, cocer al gusto (contar aproximadamente 4 minutos) . Escurrir y sazonar.
- En la olla: Cocer las habas de soja edamame congeladas en una olla a presión. Tenga cuidado de no cocerlas demasiado. Contar aproximadamente 4 minutos de cocción para 250 g, 7 minutos para 500 g y 11 minutos para 1 kg. Sazonar al gusto.
