Chuletas de foie gras a la plancha con manzanas
El confitado de piquillos artesano al pimiento de Espelette Maia Ezpeleta es un confitado realizado a partir de los pequeños pimientos llamados piquillos que se producen en Navarra.
Se consume como aperitivo sobre un poco de foie gras, como acompañamiento de carnes o incluso como postre con un poco de queso. El confitado de piquillos tiene un color rojo encendido y puede usarse fácilmente para la decoración de tostadas o platos.