Terrina de foie gras semicocido
Este foie gras desvenado extra congelado procedente de Francia es ideal para la preparación de un mi-cuit casero. No le será necesario desvenar el foie gras que es una operación que puede resultar compleja para los no iniciados. El foie gras desvenado también es ideal para la elaboración de escalopes de foie gras, así se asegurará de no tener el nervio a la hora de degustar. Sin embargo, es preferible usar el foie gras de pato extra si quiere obtener chuletas con una presentación irreprochable.
Foie gras de pato
Francia