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Foie gras de canard IGP évéiné à la main surgelé Clos Saint Sozy "Sélection du Chef". Origine certifiée du Sud-Ouest de la France (Chalosse Gascogne Gers Landes Périgord Quercy).
Ce foie gras déveiné extra surgelé d'origine France est idéal pour la préparation d'un mi-cuit maison. Il ne vous sera pas nécessaire de procéder au déveinage du foie gras qui est une opération qui peut s'avérer complexe pour les non initiés. Le foie gras déveiné est également idéal pour la préparation d'escalopes de foie gras, vous vous assurerez ainsi de ne pas tomber sur le nerf au moment de la dégustation. Préférez cependant le foie gras de canard IGP extra si vous souhaitez obtenir des escalopes avec une présentation irréprochable.
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