Comment utiliser la pâte de praliné?
La pâte de praliné est très utilisée pour les pâtisseries : Paris-Brest, trianon ... mais également pour des desserts plus connus : cookies, brownies ...
La pâte praliné sans gluten Irca est une pâte praliné de qualité italienne aux amandes et aux noisettes. Très fine en bouche, elle est composée de sucre caramélisé, amandes et noisettes grillées. C’est un produit semi-fini de pâtisserie utilisé pour le fourrage de pralines, truffes, crèmes pour fourrage et glaces. Ajoutez une touche gourmande avec la pâte praliné sans gluten Irca !
La pâte de praliné est très utilisée pour les pâtisseries : Paris-Brest, trianon ... mais également pour des desserts plus connus : cookies, brownies ...