Churros lazo

Ces churros lazo sont des churros surgelés de qualité artisanale. C’est une pâte prête à l’emploi que l’on fait frire dans une huile bien chaude. On les consomme en général saupoudrés de sucre. Ces pâtisseries sont originaires d’Espagne où il est possible de les consommer dès le petit déjeuner en les trempant dans un chocolat chaud (chocolate con churros) mais aussi du Portugal où elles portent le nom de farturas.

Comment préparer les churros Lazo?

À la friteuse

• Faire frire les churros, sans décongélation, dans de l'huile très chaude, à une température de 180-200°C pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce que les churros soient dorés. Nous vous recommandons de ne pas mettre une grande quantité de churros dans la friteuse pour que l'huile ne perde pas sa température.

À la poêle

• Mettre les churros dans une poêle avec beaucoup d’huile très chaude, à une température de 180-200°C pendant 3-4 minutes. Les faire frire sans décongélation jusqu'à ce que les churros soient dorés. Nous vous recommandons de ne pas mettre une grande quantité de churros dans la poêle pour que l'huile ne perde pas sa température.

Conservation

À conserver au congélateur (-18°C) .

Ne jamais décongeler un produit surgelé.