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¿Qué es la flor de azahar?
La flor de azahar es una flor blanca del naranjo amargo (Citrus aurantium). Se utiliza en repostería, e incluso en algunos platos cocinados, por su aroma dulce y floral. Es apreciado por su fragancia delicada y relajante. El azahar se asocia a diversas tradiciones y rituales en muchas culturas de todo el mundo.
¿Cómo se utiliza el aroma de flor de azahar?
El aroma de flor de azahar se utiliza principalmente para aromatizar postres como pasteles, galletas, tortitas, flanes y glaseados. También se puede utilizar para aromatizar platos salados como tagines y arroces. Este producto no puede consumirse tal cual. Es importante tener en cuenta que el aroma de flor de azahar es muy aromático, por lo que una pequeña cantidad puede ser suficiente para aromatizar un postre o un plato.
¿Cómo conservar el aroma de flor de azahar?
Conservar la botella de aroma de flor de azahar cerrada, al abrigo de la luz y el calor.
