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¿Cuáles son las características de la mantequilla Isigny Ste Mère?
La mantequilla francesa sin sal de Isigny D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) se elabora de forma tradicional a partir de leche procedente de las regiones de Bessin y del Cotentin (Normandía - Francia). Esta materia prima de calidad va acompañada de especificaciones exigentes que no permiten añadir aditivos ni extracciones en el proceso de fabricación. Un periodo de maduración de 16 a 18 horas revela finalmente la verdadera personalidad de la mantequilla de Isigny: un color incomparable, una untuosidad y notas dulces de leche.
