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La carne de vieira sin coral es un marisco delicado y sabroso que se disfruta en muchas cocinas del mundo.
¿Cómo se preparan las vieiras sin coral?
Las vieiras sin coral son muy versátiles y se pueden utilizar en muchas recetas. Aquí tiene algunas ideas :
- Vieiras sin coral a la sartén o a la plancha: Las vieiras pueden cocinarse a la sartén o a la plancha con mantequilla dulce o aceite de oliva virgen extra para una cocción rápida. Suelen servirse con una salsa de vino blanco, limón y mantequilla.
- Carpaccio de vieiras sin coral: Las vieiras cortadas en rodajas muy finas se pueden servir en carpaccio, normalmente con una vinagreta ligera, hierbas frescas y cítricos para un entrante ligero y refrescante.
- Vieiras sin coral en ceviche: Las vieiras pueden utilizarse en ceviche, una preparación de marisco crudo marinado en zumo de cítricos y especias.
- Vieiras sin coral en ensaladas: Las vieiras sin coral pueden añadirse a ensaladas mixtas para darles un toque de refinamiento y sabor.
- Brocheta de vieiras sin coral: Puede ensartar las vieiras en brochetas con verduras para asarlas a la parrilla, a la plancha o al horno.
- Vieiras sin coral en risotto: Las vieiras pueden añadirse a un risotto cremoso para obtener una deliciosa preparación rica en sabores del mar.
- Vieiras sin coral en sopas y bisques: Las vieiras pueden utilizarse para preparar sopas, bisques o veloutés de marisco.
- Vieiras sin coral con pasta: Se pueden añadir a pasta fresca o seca para preparar un plato de pasta con marisco.
- Tartares de vieiras sin coral: Puede preparar tartares de vieiras cortándolas en daditos y mezclándolas con condimentos, hierbas y especias.
- Vieiras sin coral en sashimi: Si le gusta la cocina japonesa, las vieiras crudas pueden cortarse en sashimi (una preparación artística del tamaño de un bocado) y servirse con salsa de soja y salsa wasabi.
Producto ultracongelado. No contiene aditivos.
Conservar a -18°C como mínimo. Nunca vuelva a congelar un producto descongelado. El producto debe cocinarse antes de comerlo.
