Tataki de ternera
Esta salsa de soja de calidad superior, también llamada salsa de soya se consume principalmente en preparaciones asiáticas tanto cruda como cocida.
De color marrón ámbar, esta salsa de soja se puede usar con carne o pescado, gambas, brochetas e incluso nems. También se puede utilizar en sustitución de la sal, para la realización de vinagretas e incluso en adobo. La salsa de soja es una salsa muy versátil que siempre debe estar a mano. Tiene la particularidad de tener un sutil y equilibrado sabor dulce y salado.