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La tinta de sepia Nortindal es el producto ideal para condimentar y cocinar platos tales como pescados, arroces, pastas, panes, croquetas etc. Su característico color, textura y sabor a mar hacen de esta tinta algo único en el mundo gastronómico.
La tinta de sepia se suele mezclar con salsa de tomate, sobre todo para preparar chipirones a la tinta (calamares). También puede utilizarse para dar color al arroz, como cama de salsa para un filete de bacalao o para colorear en negro al relleno de los pimientos del piquillo. La tinta de sepia no altera el sabor de sus platos, por lo que puede utilizarse para decorarlos (para dar un fuerte contraste entre blanco y negro, por ejemplo).
Preparación de la tinta de sepia
Diluir y añadir a la preparación. Utilice 1 g de tinta de sepia para cocer 100 g. Puede utilizar una cucharilla para tomar sólo la cantidad necesaria (no es necesario utilizar todo el bote de una vez, ya que la tinta congelada se desprende fácilmente).
Conservación
Conservar en el congelador (-18°C)
