Calamar patagónico limpio congelado Pereira

Calamar patagónico limpio congelado Pereira

Los calamares patagónicos limpios congelados Perreira son apreciados por su sabor y textura. Se pescan en aguas conocidas por ser cristalinas. Los pequeños calamares patagónicos sin piel congelados, también conocidos como chipirones, vienen en forma de bloque congelado. Ese bloque contiene tubos de calamares y tentáculos. Te recomendamos que lo dejes descongelar durante 5 horas a temperatura ambiente. Los tubos de calamares son fáciles de rellenar. También puedes cortarlos para cocinarlos. Generalmente se cocinan en sartén o plancha solos con perejil o acompañados de arroz ligeramente condimentado con un poco de sal y / o pimiento de Espelette DOP.

¿Cómo se preparan los calamares congelados?

Los calamares congelados limpios están listos para usar. Sólo tiene que descongelarlos primero. No es necesario limpiar estos calamares. Para que se ablanden y se deshagan en la boca, es importante cocerlos brevemente a fuego fuerte.

• En la sartén : de 3 a 4 minutos a fuego fuerte cortados en trozos o 5 minutos enteros por cada lado.
• A la plancha : de 3 a 4 minutos cortados en trozos o 5 minutos enteros por cada lado en una plancha caliente.

Peso

• 8 kg (7,2 kg + 0,8 kg de glaseado)

Peso neto

• 7,2 kg