Filete de lenguado y sus verduritas con curry en papillote
Filetes de lenguado tropical congelados (nombre científico: Cynoglossus senegalensis). Contar aproximadamente 10 piezas (calibre 80g/120g). La bolsa de 1 kg.
El lenguado tropical es un pescado fino con un sabor suave y delicado. Se considera como un pescado magro, rico en proteínas con buenos niveles de vitaminas, minerales y oligoelementos.
Los filetes de lenguado tropical se pueden preparar a la plancha o a la sartén, al horno, al vapor, en papillote o en caldo. Descongele los filetes de lenguado la víspera en el frigorífico. Seque bien los filetes con papel absorbente.
Comer unicamente después de la cocción.
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