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El arroz Arborio Risotto SP es un arroz blanco de origen italiano. Es un arroz redondo con grandes granos. La cremosidad del risotto que produce este arroz se debe a sus granos, que absorben muy bien el caldo y los sabores de su preparación. El arroz Arborio Risotto es ideal para preparar risottos cremosos y arroces en salsa.
¿Cómo se prepara el arroz Arborio Risotto?
- Cocer el arroz Arborio Risotto durante 17 minutos.
- No lavar el arroz antes de cocinarlo para evitar que pierda sabor
Modo de empleo del arroz Arborio Risotto
Derretir dos trozos de mantequilla y la cebolla, añadir un vaso mediano de vino blanco, dejar evaporar y añadir el caldo caliente. Al final de la cocción, añadir una nuez de mantequilla y dejar reposar unos minutos.
