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Txistorra sans gluten et sans lactose Erlita

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1,5 kg environ
Ref : 00090116

La Txistorra sans gluten et sans lactose Erlita (pronocez Chistorra) est une charcuterie originaire du Pays Basque produite à base de viande de porc et de boyaux naturels. Sans colorants ni conservateurs. Vendue par lot de 3 txistorras (1,5 kg approximativement).

26,85 € (17,90 € / Kilo)
Respect de la chaîne du froid
Cuisson
  • Sans Gluten
  • Sans lactose

De couleur rouge vif, elle est souvent surnommée "la merguez basque". Elle peut être servie en sandwich, en pintxo (prononcez pincho) ou tapa, en talo ou encore en plat de résistance accompagné par exemple d'un œuf au plat et de frites.


Comment préparer la Txistorra ?

À la poêle

  • Faire cuire avec un filet d'huile à feu vif durant environ 8 minutes en les retournant de temps en temps.

À la plancha

  • Faire cuire avec un filet d'huile à feu vif durant environ 8 minutes en les retournant de temps en temps.

Au barbecue

  • Faire cuire 5 à 6 minutes de chaque côté en faisant attention au gras qui pourrait couler (évitez les flammes).

Au four

  • Au four, il est possible d'obtenir des txistorras moins grasses, le gras s'évaporant à la cuisson. Faire cuire les txistorras durant 10 à 15 minutes à 200°C.

Les txistorras doivent être cuites avant d'être consommées.

Viande de porc, sel, épices, ail, antioxydants (E-306, E-316).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g
Énergie

2037 kJ

493 kcal
Matières grasses

47,0 g
Dont acides gras saturés

15,6 g
Glucides

3,4 g
dont sucres

<0,5 g
Protéines

14,1 g
Sel

2,7 g
Fibres

<1,0 g

Pays-Basque (Espagne)

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