25 côtes d'agneau surgelées

Comment cuire les côtes d'agneau?

Les côtes d'agneau font partie des viandes qui sont idéales à griller. Les côtes d'agneau se marient aussi particulièrement bien avec les herbes aromatiques. Pour que les côtes d'agneau soient meilleures, sortez les du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant la cuisson. Servez la viande chaude.

À la poêle ou à la plancha

• 2 minutes de chaque côté à feu vif.

Au four

• Préchauffez le four à 220°C puis enfournez les côtes d'agneau durant 7 minutes. Retournez les et laissez les cuire 7 minutes de plus. Pour obtenir un bon goût de viande grillée, finissez la cuisson en mode grill durant une à 2 minutes.

Au barbecue

• Laissez cuire les côtes d'agneau 3 minutes de chaque côté sur de belles braises.