Préparation pour Tortilla Espagnole Avec Oignons Surgelée 1 Kg

Préparation pour Tortilla Espagnole Avec Oignons 1 Kg

La tortilla espagnole, ou tortilla de patatas, est un plat emblématique de la cuisine espagnole : il s'agit d'une omelette épaisse composée de pommes de terre et d'oignons. Cette préparation pour tortilla contient des oignons.

Très facile d'utilisation, la tortilla se fait en 3 étapes : 

1. Réchauffer le contenu
2. Ajouter 10 à 12 œufs ou 500 g d’œuf entier liquide
3. Choisissez le degré de cuisson qui vous convient (pour une tortilla baveuse ou bien cuite). 

L'intégralité du sachet peut être utilisé à plusieurs reprises, pas nécessairement en une seule fois. 

Utilisation de la préparation pour Tortilla Avec Oignons Surgelée (pour 1 kg)

• Au micro-ondes : Verser le contenu du sachet, sans le décongeler, dans un récipient adapté au micro-ondes et chauffer à puissance maximale (900 W) pendant environ 6 minutes. Ajuster le temps de cuisson en fonction de la puissance de votre micro-ondes.
• À la poêle : Chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle et verser le contenu du sachet sans le décongeler. Cuire à feu moyen en remuant de temps en temps pendant environ 6 à 7 minutes.
• Dans un bol, battre 10 à 12 œufs (ou 500 g d’œuf entier liquide) avec une pincée de sel. Ajouter la pomme de terre préalablement cuite au micro-ondes ou à la poêle et mélanger jusqu'à ce que la pomme de terre soit bien incorporée aux œufs.
• Chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle, ajouter le mélange précédent et cuire la tortilla des deux côtés selon votre préférence.

Le grand débat sur la tortilla

En Espagne, cette question suscite des débats passionnés : certains disent que l'oignon est indispensable pour adoucir le plat et apporter du moelleux. D'autres soutiennent que la tortilla doit rester simple et qu'il faut uniquement mettre en valeur la pomme de terre dans l'omelette avec un peu d'huile.

Il n'y a pas de réponse officielle, cela dépend surtout des préférences personnelles. Dans certaines provinces, la version sans oignons est traditionnellement plus courante, tandis que dans d'autres, celle avec oignons est considérée comme la norme.

Et pour ne fâcher personne, nous vous proposons les 2 versions. Et vous, laquelle choisirez-vous? 

Conservation

Conserver au congélateur. Le produit restant dans le sachet doit être refermé immédiatement et remis au congélateur dans les meilleurs délais.