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Boudin de Burgos Mari Paz
Boudin de Burgos, composé essentiellement d'oignon, de sang de porc, de saindoux et de riz extra blanc. Se cuisine au barbecue, à la poêle ou à la plancha, au four ou en cuisson à l'étouffée. Le boudin de Burgos peut également être utilisé pour la confection de tapas.
