Sauce soja fermentation naturelle Kikkoman

Sauce Soja Fermentation Naturelle Kikkoman

• Goût : sucré, salé, légèrement acide, malté
• Consistence : liquide

Pourquoi utiliser la sauce soja Kikkoman?

La sauce soja Kikkoman est un ingrédient si polyvalent qu’elle devrait être incontournable dans toutes les cuisines. Avec sa composition minimaliste et son authentique saveur umami, elle se distingue immédiatement.

Unique, intense, savoureuse et umami : voilà les mots qui décrivent le mieux la sauce soja Kikkoman. Son processus de fabrication naturel donne naissance à un shoyu (une sauce soja à base de blé) offrant une palette de saveurs complexes : sucré, salé, acidité légère et goût malté.

Grâce à sa fermentation naturelle, la sauce soja Kikkoman est adaptée aux régimes végétaliens, ce qui renforce encore sa polyvalence. Ce shoyu s’intègre aussi bien dans les plats japonais que dans la réinvention des grands classiques occidentaux, tels que les pâtes, les hamburgers, les salades et même les desserts.