Filets de rouget-barbet cinnabare
Filets de rouget-barbet cinnabare : onacook.com
Filets de rouget-barbet cinnabare Filets de rouget-barbet cinnabare : onacook.com

Filets de rouget-barbet cinnabare

Le sachet de 800g
Ref : 00001204
Code EAN: 3367870251107

Les filets de rouget-barbet cinnabare avec peau surgelés (nom scientifique : Parupeneus Heptacanthus) sont réputés pour leur finesse et leur saveur. Le rouget-barbet est devenu un poisson noble au fil du temps, c’est un poisson semi-gras à la chair ferme, particulièrement digeste.

19,87 € (24,84 € / Kilo)
Respect de la chaîne du froid
Cuisson

On peut le cuire à la plancha, à la poêle ou au four en faisant attention à ne pas le sur-cuire. Nous vous conseillons de le cuisiner à la plancha / poêle une à deux minutes de chaque côté ou de le passer rapidement au grill. Également appelé « Red Mullet » dans la langue de Shakespeare, il peut également être consommé pané.


Comment cuisiner les filets de rouget-barbet cinnabare?

  • À la poêle : Mettre les filets de rouget-barbet cinnabare Tropic Surgelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse (huile, beurre,...) pendant 7 minutes. Retourner-les à mi-cuisson.
  • Au four, en papillote avec par exemple huile d'olive, ail, persil et dès de tomates ou sur plaque à 180°C avec du thym, du gros sel, du poivre et de l'huile d'olive.

Conservation :

Conserver à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Ingrédients et allergènes :

Filet de rouget Parupeneus Heptacanthus (poisson), antioxydant : E331.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Énergie

78 Kcal

338 Kj

Matières grasses

1,3 g

Dont acides gras saturés

0,6 g

Glucides

<0,5 g

dont sucres

0,5 g

Protéines

17 g

Sel

0,44 g

Origine

Indonésie, pêché en Océan Indien Est FAO 57.

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