Préparation pour tortilla (omelette) aux pommes de terre oignons

Comment préparer la "tortilla de patata" facilement?

1. Au préalable battre les œufs (comptez 6 œufs par sachet) ou utiliser de l'œuf entier liquide pasteurisé (avec de l’œuf entier liquide pasteurisé, vous pourrez élaborer une tortilla en à peine 7 à 8 minutes, comptez 260 ml par sachet).
2. Verser le contenu de la préparation pommes de terre et oignons Erlita dans une poêle et faire réchauffer durant 3 minutes. La préparation peut également être réchauffée au micro-ondes durant 2 minutes en retirant au préalable l'emballage.
3. Mélanger le tout.
4. Reverser le contenu mélangé dans la poêle chaude.

Astuce du Chef pour réussir la tortilla

Pour obtenir une omelette plus gourmande, ajouter quelques jaunes d’œufs supplémentaires ou ajouter un peu de jaune d’œuf liquide à la préparation. La présentation de la tortilla sera également plus attractive visuellement.

Pour réussir la cuisson, il est également important d'utiliser un couvercle pour retourner la tortilla (une simple assiette peut faire l'affaire), ou bien une poêle double à omelette.

Conservation de la préparation de pommes de terre et oignons

Conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C.

Poids

• Poids net : 1 kg