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Qu'est-ce que les Pâtes Fraîches "Fettuccia All'Uovo" ?
Ces Fettuccia aux œufs (Fettuccia All'Uovo) sont un type de pâtes traditionnelles italiennes, caractérisées par leur forme longue et plate. Fettuccia signifie en italien "petite bande" et décrit simplement la forme de ces pâtes fraîches.
Les fettuccia aux œufs sont une excellente base pour de nombreux plats de pâtes italiens classiques, apportant une richesse et une texture délicieuse à chaque bouchée.
Quelle est la différence entre les Fettuccia et les Tagliatelle?
Les tagliatelle sont légèrement plus étroites et sont typiquement associées à la région d'Émilie-Romagne dans le Nord de l'Italie, tandis que les Fettuccia ne sont pas spécifiquement associées à une région particulière et peuvent être utilisées avec une plus grande variété de sauces.
Comment préparer les Fettucia aux œufs Sarandrea?
Verser le produit dans une grande quantité d'eau salée légèrement bouillante et cuire à feu moyen pendant 3 à 4 minutes. Egoutter délicatement et servir avec la sauce de votre choix. Dans le paquet certains morceaux peuvent être collés, pour éviter de casser les pâtes, ne pas les séparer lorsqu'elles sont crues mais les faire cuire directement. Si le produit est congelé, ne pas décongeler : laisser cuire une minute supplémentaire.
