Merlu Enrobé aux Œufs Surgelé Premium

Merlu Enrobé aux Œufs Surgélé Ibercook

Ces filets de merlu surgelés sans peau et sans arêtes avec un enrobage aux œufs doré sont appréciés en cuisine en raison de leur goût doux et leur chair blanche et tendre y compris au four. Ils seront parfait pour la préparation d'un "Fish & Chips" digne d'un restaurant. 

Préparation des filets de merlu

• Four:  Préchauffer le four à 200ºC. Déposer les filets de merlu aux œufs  sans décongélation préalable sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Placer la plaque à mi-hauteur dans un four à chaleur tournante sans ventilateur, pendant 13-14 minutes environ.
• A la poêle : Ne pas décongeler les filets de merlu. Faire frire dans de l'huile bien chaude (160-170°C) pendant 3 à 4 minutes. Retourner à mi-friture pour obtenir une couche plus croustillante.  Faire frire jusqu'à ce que les filets soient dorés.
• Friteuse: Ne pas décongeler les filets de merlu enrobés aux œufs. Plonger dans l'huile à haute température (160-170ºC) et laisser frire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que l'enrobage soit bien doré.
• Micro-ondes: Ne pas décongeler les filets de merlu aux œufs. Passez un filet au micro-ondes pendant 2 minutes, 2 ou 3 filets pendant 3 minutes et demie, 4 filets pendant 5 minutes. Retirez le plat du micro-ondes et laissez-le reposer pendant 1 minute avant de le servir.

Malgré tout le soin qui est apporté à ce produit, la présence exceptionnelle d'arêtes n'est jamais exclue. Pour les enfants, la consommation de ce produit doit être effectuée en présence d'un adulte au cas où une arête serait présente.