Noix de Saint-Jacques avec corail

Les noix de Saint Jacques sont réputées pour leur chair tendre et savoureuse. Le moelleux de la noix ainsi que la tendreté du corail sont devenus incontournables lors des repas de fêtes de fin d'année. La Saint Jacques est source de protéines et présente une faible teneur en matières grasses. Elle a une alimentation naturelle et se nourrit principalement de plancton. De couleur blanc crème pour la noix et bicolore pour le corail, les noix de Saint Jacques sont rapides et faciles à cuisiner.