Filet de dorade Sébaste
Filet de dorade Sébaste : onacook.com
Filet de dorade Sébaste Filet de dorade Sébaste : onacook.com

Filet de dorade Sébaste

Le sachet de 675 g net egoutté
Ref : 00000282
Code EAN: 8717338117264

Les filets de dorade Sébaste avec peau surgelés (Nom scientifique : Sebastes norvegicus) sont pêchés en Atlantique Nord-Est. La dorade Sébaste est un poisson maigre à la chair blanche, ferme et juteuse qui possède un léger goût de noix. Elle est souvent conseillée dans le cadre de régimes alimentaires. Le « Sebastes norvegicus » est également appelé Grand Sébaste car il mesure environ 10 cm de plus que le Sébaste du Nord (Nom scientifique : « Sebastes mentella »). Vous pouvez cuisiner ce poisson à la vapeur, plancha, poêle, four, barbecue, notamment en papillote. Les filets de dorade Sébaste peuvent également se consommer panés. Ils sont souvent cuisinés en persillade, à l’ail, avec un peu de citron ou encore relevés avec un peu de chorizo.

10,93 € (16,18 € / Kilo)
Respect de la chaîne du froid
Cuisson

Comment cuisiner les filets de dorade Sébaste?

  • À la poêle : Mettre les filets de dorade Sébaste dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive pendant 7 minutes. Retourner-les à mi-cuisson.
  • Au four à 180°C, en papillote, avec quelques gouttes d'huile d'olive et un mélange de légumes.

Mode d'utilisation

Bien cuire le poisson cru avant consommation.

Produit surgelé. Ne pas recongeler après décongélation.

Ingrédients

Filets de dorade Sebaste (Nom scientifique: Sebastes norvegicus)

Ne contient pas d'additifs.

Peut contenir des traces de crustacés ou de poissons.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Énergie

91 Kcal

380 Kj

Matières grasses

2,0 g

Dont acides gras saturés

0,7 g

Glucides

0,0 g

dont sucres

0,0 g

Protéines

18,2 g

Sel

0,2 g

Zone de capture : Atlantique Nord-Est (FAO 27)
Sous-zone: Islande (Va)

Catégorie d'engins de pêche : sennes, chaluts, filets maillants et filets emmêlants, lignes et hameçons.
Surgelé en Urk (Hollande)

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