Palourdes MSC
Palourdes : onacook.com
Palourdes MSC Palourdes : onacook.com

Palourdes

Le sachet de 450 g
Ref : 00010460
Code EAN: 8436553470366

Les palourdes du Pacifique (meretrix lyrata) ExKimo sont des palourdes pêchées au large des côtes Vietnamiennes dans l’Océan Pacifique. Ces molusques marins sont pêchées à la drague (engin de pêche) en respectant la certification MSC pour la pêche durable. Les palourdes du Pacifique sont cuites avec la coquille. Idéal pour la préparation de la paëlla. Vous pouvez également les consommer avec des pâtes (spaghettis, tagliatelles…), en salade (de coquillages) ou à la marinière avec l’accompagnement de votre choix.

2,14 € (4,76 € / Kilo)
Respect de la chaîne du froid
Cuisson
  • Pêche durable MSC

Comment cuisiner les palourdes?

  • À la poêle ou à la casserole, en sauce verte :
    Faire frire de l'ail et du persil dans de l'huile d'olive
    Déglacer au vin blanc
    Réduire
    Mettre les palourdes dans la sauce et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent.

  • À la plancha, avec de l'huile d'olive et l'assaisonnement de votre choix (ne pas assaisonner sur la plancha)



Conservation :

Conserver à -18°C.

  • Réfrigérateur : 1 jour
  • Congélateur sans étoiles : 3 jours
  • 2 étoiles : 1 mois
  • Réfrigérateur : 1 jour
  • 3 ou 4 étoiles : jusqu’à la date limite de consommation

Ingrédients et allergènes :

Palourdes (molusques)

MSC

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Énergie

48 Kcal

200 Kj

Matières grasses

0,5 g

Dont acides gras saturés

0,05 g

Glucides

0 g

dont sucres

0 g

Protéines

10,7 g

Sel

0,14 g

Origine

Vietnam, pêché en Océan Pacifique centre-occidental (FAO 71).

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La recette de la semaine