Steaks d’espadon avec peau Tropic Surgelés
Steaks d’espadon avec peau : onacook.com
Steaks d’espadon avec peau Tropic Surgelés Steaks d’espadon avec peau : onacook.com

Steaks d’espadon avec peau

Le sachet de 1kg
Ref : 00015701
Code EAN: 3367871140004

Les steaks d’espadon avec peau surgelés Tropic Surgelés (nom scientifique : Xiphias gladius) sont des tranches d’espadon à la chair fine et au goût délicat. Également appelé poisson épée, l’espadon tient son nom de son bec qui ressemble à une épée. Riche en protéines et source de vitamines B12, D et E, son goût en bouche est assez ressemblant à celui du thon. Il évolue dans les mers tropicales et tempérées tout comme le thon obèse. Le steak d’espadon peut se consommer nature ou en marinade. Il se consomme idéalement à la plancha, au barbecue ou encore au four en papillote accompagné d’un filet d’huile d’olive.

21,87 € (21,87 € / Kilo)
Respect de la chaîne du froid
Cuisson

Comment cuisiner un steak d'espadon?

  • À la poêle : en marinade ou en enduisant la poêle d'huile d'olive. Faire cuire 4 minutes de chaque côté.
  • À la plancha : Faire cuire 3 minutes de chaque côté sur une plancha bien chaude badigeonnée d'huile d'olive.
  • Au four : à 180°C (thermostat 6), durant 10 minutes avec huile d'olive et assaisonnement.

Conservation :

  • 24 heures au réfrigérateur
  • 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
  • Plusieurs mois à -18°C jusqu’à la date limite de consommation

NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

Ingrédients et allergènes :

Espadon (poisson) (Xiphias gladius).

Peut contenir mollusques et crustacés.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Énergie

97 Kcal

410 Kj

Matières grasses

2,9 g

Dont acides gras saturés

0,7 g

Glucides

0 g

dont sucres

0 g

Protéines

17,8 g

Sel

0,2 g

Fibres alimentaires

0 g

Origine

Portugal, pêché dans l’Océan Indien FAO 51, Océan Pacifique FAO 81 et 87.

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La recette de la semaine