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Comment cuisiner les petits merlus blanc?
- À la poêle, faire frire à feu vif durant 8 minutes de chaque côté avec de l'huile d'olive, en assaisonnant à votre convenance (sel, piment d'Espelette)
- Au four, en papillotes à 180-200°C durant 20 minutes avec par exemple des petits légumes, du thym et un filet d'huile d'olive
Conservation :
Maintenir à -18°C.
24 heures au réfrigérateur. 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. Plusieurs mois à -18°C jusqu’à la date indiquée sur l’étiquette.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Ingrédients et allergènes :
Merlu blanc (Merluccius hubbsi).
Allergènes : poissons. Peut contenir mollusques et crustacés.
|
Valeurs nutritionnelles |
Pour 100 g |
|---|---|
| Énergie |
75 Kcal 316 Kj |
| Matières grasses |
1,2 g |
| Dont acides gras saturés |
0,4 g |
| Glucides |
0 g |
| dont sucres |
0 g |
| Protéines |
16 g |
| Sel |
0,14 g |
Origine
Espagne, pêché en Atlantique Sud-Ouest FAO 41 .
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