Filet de morue à la tomate
Les filets de morue dessalée sans peau surgelés Tropic Surgelés (nom scientifique : Gadus morhua) sont pêchés au Portugal. La morue est un poisson maigre qui possède d’excellentes qualités nutritives. Elle est riche en protéines, fer, sodium, vitamine D. La morue et le cabillaud proviennent du même poisson, la différence étant que le cabillaud se mange frais tandis que la morue est transformée avec du sel. Souvent cuisinée au court bouillon ou au four, la morue peut également se cuire à la plancha ou la poêle. La recette la plus connue est certainement la brandade de morue, une sorte de hachis parmentier où l’on remplace la viande par de la morue. C’est un poisson que l’on peut également consommer pané.
24 heures au réfrigérateur. 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur. . Plusieurs mois dans le compartiment à -18°C d’un congélateur dans la limite du délai optimal de conservation.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.